Brämhults byter namn till Borås juice
Råsaftscentralen, Joli food till Brämhults juice och nu Borås juice. Kärt barn har många namn! Anledningen till bytet är internets utveckling. Få känner till Brämhult medan desto fler känner till Borås, därför vill företaget nu associeras till orten eftersom det genererar mer träffar via sökmotorer. Men Borås juice har även långsiktiga planer på ett nytt namnbyte till Göteborgsjuice, om tillväxten håller i sig.
Vaakum matlagning bevarar smaker
Foto: Pressbild av Atria, tillgänglig under Creative Commons.
Vaakum matlagning framtaget under 70-talet, även kallat Sous vide på franska är något Atria Foodservice satsat på sedan 1979 för att bevara arom, saftighet och vikt. Under vecka 13 lanseras en färdigskivad naturell fläskfilé samt en fläskkarré med spännande smakkombinationer från äpple, farin, kanel och svartpeppar.
Statoil eller Subway?
Vad sägs om en nybakad baguette fylld med grillade grönsaker och fetaostcreme? Under 2012 kommer Statoil i samarbete med Svenska Kocklandslaget att presentera åtta nya matprodukter i sina fullservicestationer och först ut är just denna SUB. I mina öron låter det godare med en nybakad baguette fylld med fräscha grönsaker än en gammal färdigpacketerad köttbullemacka. Frågan är om den slår en baguette från Subway och vad de övriga matprodukterna kommer att vara? Jag hoppas på något mer än fyllda baguetter.
